猕猴桃为我国特产，全国有三大产区：河南伏牛山、桐柏山、大别山区；陕西秦岭山域；湖南西部。河南为全国猕猴桃的主要产区，全省十七个县有广泛的分布。年产猕猴桃2700－5000万斤。猕猴桃不仅是营养佳品，且有显著的医疗效用。近代对其研究证明：它对肝炎、高血压、心脏病、动脉硬化、烧伤均有一定疗效。特别是具有抗癌、治疗麻风病的作用。悠久的历史、丰富的资源、独特的地理环境造就了西峡猕猴桃独特的风味和优良的品质，

在可溶性固性物、总酸、后熟果固酸比、VC含量和口感等方面具有鲜明的地域特色，不仅优于国内其他主产区同类产品，甚至优于新西兰、智利和意大利等国同类产品。